New Post

Rss

Thứ Hai, 25 tháng 2, 2019
no image

Những quán cafe đẹp, sang trọng tại quận 1 trung tâm Sài Gòn

Cafe Runam D’or 
Một trong những quán café đậm chất tây phương với không gian lãng mạn tinh tế.Runam d’Or như căn biệt thự cổ điển giữa trung tâm thành phố. Quán được thiết kế thành hai khu vực chính sân vườn và bên trong. Khu vực ngoài trời được trang trí như một khu vườn lãng mạn. Những buổi sáng hoặc chiều mát mẻ, không gian phía ngoài vô cùng lý tưởng để bạn ngắm nhà thờ Đức Bà hoặc nhìn phố phường.


Không gian ngoài trời với tầm view đẹp của Cafe Runam D’or


Bước vào bên trong, bạn sẽ choáng ngợp với sự sang trọng của Runam d’Or, không khác gì một ngôi biệt thự phong cách châu Âu cổ điển


Cafe Runam D’or  được thiết kế sang chảnh theo phong cách hoàng gia


Địa chỉ: Số 3 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ( Bản đồ đường đi)


Khanh Casa Tea House 
KhanhCasa Tea House là một trong những thương hiệu trà bành khá nổi tiếng nằm gần phố đi bộ, Trong không gian được thiết kế theo tông xanh thiên thanh đặc trưng phong cách Tân Cổ Điển nhìn xuống con đường trung tâm nhất Sài Gòn, Khanhcasa Tea House được thiết kế như một không gian lounge nhiều góc ngồi riêng tư với nhiều kiểu ghế thư giãn khác nhau.


Nhà trà của Khanhcasa được thiết kế theo phong cách sang trọng và đẳng cấp


Uống trà không chỉ là một sự thư giãn, nhàn nhã mà còn là sự chia sẻ. do đó Không gian cũng vì vậy được thiết kế mở rộng tối đa để có thể nhìn trọn giao lộ đẹp nhất trung tâm Sài Gòn.


Hơn 365 loại trà ở Khanhcasa Tea House đều có ‘xuất thân’ từ những hãng trà danh tiếng nhất

Địa chỉ: Số 3 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ( Bản đồ đường đi)


Partea – English Tearoom
English Tearoom Partea chắc chắn phải bỏ qua một khoản phí trang trí và decor khổng lồ mới có được một không gian đẹp đến như thế. Với rất nhiều những phụ kiện lạ lùng, gây cảm giác tò mò và những ngóc ngách để những đồ vật dễ thương như sách, vòng tay, … sẽ khiến bạn thích thú. Những bạn nữ yêu thích sáng tạo thường chọn đây là quán để hẹn hò chụp choẹt các kiểu. Ngoài ra, Partea còn có view nhìn ra Phố Đi Bộ Nguyễn Huệ. Quán tuy nhỏ nhưng không gian đẹp, chắc chắn sẽ không khiến bạn cảm thấy ngột ngạt chút nào!

Thực khách có thể tự cảm nhận để có thể chọn được vị trà ưng ý


Địa chỉ:  42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ( Bản đồ đường đi)


>>> Xem thêm bài viết về những quán cafe tại Sài Gòn: http://phinviet.com/quan-cafe-dep-chat-nhat-tai-sai-gon/
Thứ Hai, 19 tháng 11, 2018
Kinh nghiện chọn mua máy pha cafe cho quán

Kinh nghiện chọn mua máy pha cafe cho quán


Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng máy pha cà phê khác nhau nhưng chủ yếu được chia thành 3 loại
: Máy pha cafe tự động, máy pha cafe bán tự động và máy pha cafe cơ mỗi loại đều sẽ có ưu và nhược điểm
khác nhau tùy vào nhu cầu sử dụng của quán mà lựa chọn dòng máy pha cafe phù hợp


1, Cấu tạo và nguyên lý hoạt động


Mọi chiếc máy pha cà phê được sản xuất dựa trên một nguyên lý chung:

>>>Khám phá top 4 ưu điểm nổi bật của máy xay pha cà phê tự động
-Ngay từ thời điểm khởi động máy pha cà phê, nước lạnh sẽ di chuyển vào trong máy bơm, đầu bơm (motor)
sẽ tạo ra một áp lực nước tiêu chuẩn từ 8.3 – 9.3 bar được đo thông qua một đồng hồ trên máy.
-Nước tiếp tục được đẩy vào trong nồi hơi (Boiler – bộ phận này luôn giữ nước nóng ở nhiệt độ 110 – 115 độ C)
-Khi nhiệt độ và áp suất trong nồi hơi đạt mức tiêu chuẩn, nước được đẩy tiếp lên đầu máy pha (Heated Group
Head). Đầu máy đảm bảo nhiệt độ nước duy trì ổn định từ 88 – 92 độ C (nhiệt độ phù hợp nhất để chiết suất cafe)
-Sau khi quan sát đồng hồ trên máy đã đạt các chuẩn này, bạn ấn công tắc xả nước trước 1 lượt  để cho các cặn bã
còn sót lại ở trong đầu group trôi ra, lúc này máy đã sẵn sàng để bạn pha một ly Espresso chuẩn
-Khi lắp tay cầm (filter) vào đầu máy, bạn luôn lưu ý bật ngay nút chiết suất, khi này group head đã có đủ nhiệt
độ, nếu để càng lâu cafe sẽ bị cháy ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị.


2, Máy pha cà phê giá bán bao nhiêu


Giá cả máy pha cafe khá đa dạng một chiếc máy pha cafe phù hợp cho quán dao động từ 30 - 100 triệu cho máy
pha 1-2 group, tùy vào từng thương hiệu mà giá thành của máy sẽ khác nhau

>>> Xem ngay Giá máy pha cà phê chuyên nghiệp
Nếu nhu cầu của bạn chỉ cần một ly cà phê để thưởng thức vào mỗi buổi sáng, hoặc chọn mua máy pha cafe cho
các quán nhỏ thì một chiếc máy có giá thành giá rẻ, bình dân chỉ khoảng 500 ngàn cho đến 2 triệu đồng là dường
như đã đáp ứng tốt vấn đề này.


Ngược lại với những quán cà phê lớn, sang trọng và đẳng cấp thì nhiên không thể nào chọn nhưng model giá rẻ
bình dân bị hạn chế về chức năng, do đó chỉ các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp với giá bán vài chục hay
trăm triệu đồng mới đáp ứng được nhu cầu.


3,. Tính năng, tiện ích hỗ trợ
Ngoài tính năng chính là pha cà phê thì các tiện ích khác sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn trong quá trình sử dụng máy. Một
số tiện ích như ngắt điện tự động sẽ giúp bạn dễ dàng thưởng thức được ngay cà phê mà không cần phải tốn thêm
thời gian để chờ đơi tắt máy.
>>> Mách bạn bí quyết bảo quản máy pha cà phê tốt nhất


4. Thời gian bảo hành của máy pha cà phê
Sản phẩm có thời gian bảo hành càng lâu thì sẽ giúp bạn an tâm hơn trong quá trình sử dụng. Theo chúng tôi thấy
thì hầu hết các máy pha cà phê có thời gian bảo hành trung bình khoảng 6  tháng cho đến 1 năm.

Nguồn: ST

Thứ Sáu, 2 tháng 11, 2018
Cách chọn mua máy xay sinh tố cho quán cafe

Cách chọn mua máy xay sinh tố cho quán cafe

Máy xay sinh tố cho quán phải là dòng máy công nghiệp có công suất lớn để đáp ứng được nhu cầu xay liên tục, máy phải có khả năng xay được đá viên, thời gian xay nhanh, các chế độ xay phong phú. Dưới đây là một số điểm bạn cần lưu ý khi chọn mua máy xay sinh tố cho quán cafe
Các thông số kỹ thuật máy:
Đối với máy xay sinh tố cho quán cafe bạn nên tìm hiểu kỹ về máy  hãy lưu tâm đến các thông số sau:
Thương hiệu máy: bạn nên chọn mua máy xay sinh tố cho quán có thương hiệu lớn của Mỹ, Đức, Đài Loan như: Vitamix, Bartec, Blendtec (USA), Omiblend (Đài Loan)

>>> Xem thêm các sản phẩm máy xay sinh tố cho quán khác: http://maychoquan.com/thiet-bi-va-phan-mem-quan-ly-quan-cafe/may-xay-iceblended/
> Công suất của máy: motor 3 Mã Lực đến 3,8 Mã lực. Công suất tương đương từ 1200 W đến 2250W.
> Tốc độ quay: 10,000 – 38,000 vòng, thậm chí lên tới 40,000 vòng (một số máy xay có thêm bộ phận cánh quạt giải nhiệt giúp làm mát cho motor trong quá trình hoạt động liên tục)
> Tiếng ồn: 85 dB là tiêu chuẩn tiếng ồn cho phép của Châu Âu, có một số máy sẽ có tiếng ồn lớn hơn, được hỗ trợ bởi một hộp giảm âm là phụ kiện bên ngoài khi mua máy.
Phù hợp: nên dựa trên công suất của quán (số ly bán được 1 ngày, các loại nguyên liệu mà quán dùng để xay mềm cứng hoặc khô ướt..)
Chất liệu lưỡi dao
Lưỡi dao là bộ phận quan trọng nhất máy xay sinh tố, Một lưỡi dao tốt khi bạn xay sản phẩm tạo thành phải bông xốp, mịn không bị tách nước. Hiện nay có các loại chất liệu làm lưỡi xay như: thép không rỉ, inox, Crom
>>> Xem thêm:  Mua máy ép trái cây dùng cho quán loại nào tốt nhất

Có 2 dạng lưỡi dao: dạng lưỡi dao thẳng và lưỡi dao cong mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm riêng, tùy vào yêu cầu về chất lượng nước ép cần nhuyễn, mịn hay xay thực phẩm khô, ướt mà lựa chọn, dòng máy cho phù hợp
Chất liệu cối xay
Cối xay sinh tố cũng có rất nhiều loại: cối xay bằng nhựa và cối xay bằng thủy tinh, Để sử dụng cho quán cafe bạn nên lựa chọn cối xay bằng nhựa bởi: chất liệu nhựa nhẹ, dễ dàng vệ sinh, nếu có hỏng hóc cũng sẽ rất dễ tìm được địa chỉ cung cấp
Một số loại chất liệu bằng nhựa bạn có thể tham khảo là nhựa chịu lực Polycarbonate. Chất liệu giúp chịu lực va đập tốt và đạt tiêu chuẩn FREE BPA, không gây hại cho sức khỏe con người.
>>> Ngoài những sản phẩm máy xay sinh tố phin việt còn nhiều mẫu máy xay, máy ép khác cho quán: Xem Ngay
Cối xay thủy tinh: nặng hơn, có thể bị vỡ nếu không cẩn thận nhưng dễ làm sạch hơn, an toàn vệ sinh tốt hơn, nhưng ít nơi bán nếu không may rơi vỡ rất khó mua thay thế.
Chế độ tự động bảo hành của máy,
Bản thân máy xay có chế độ bảo vệ quá tải và quá nhiệt độ. Có thể hiểu, đây là chế độ thiết lập tình trạng chống quá tải trên cơ sở hoạt động của máy và cảm biến nhiệt bảo vệ động cơ trong trường hợp máy quá nóng do sử dụng lâu.
Tuỳ vào mỗi nhà cung cấp, chế độ bảo hành cùng dịch vụ sẽ khác nhau. Hãy hỏi rõ thời gian máy được bảo hành, bảo hành các bộ phận nào và chi phí cần trả ra sao.
Ngoài ra, khi máy có vấn đề trong quá trình quán đang vận hành, hãy hỏi rõ nhà cung cấp có giúp bạn bằng việc cho mượn máy khác hoặc có dịch vụ hỗ trợ sửa máy tại quán không. Hãy làm rõ nếu bạn không muốn gặp phải việc liên tục xin lỗi khách, món đá xay không phục vụ được vì máy bị hư nhé!
Liên hệ Phin Việt để được hỗ trợ tốt nhất:
Email: info@phinviet.com Hotline: 0979.755.388 – 094.554.8488- 02438.463.888 Head Office: Số 40b Ngõ 95 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội outlet Đà Nẵng: số 17 Nguyễn Phúc Chu, Phường Minh An, TP Hội An Showroom HCM: Số 29/11 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao Quận 1 , TP HCM ​Rep. Office HCM: 60/7 Quốc lộ 13, Phường 26 Bình Thạnh, TP HCM





Thứ Tư, 31 tháng 10, 2018
Chọn mua máy ép trái cây cho quán loại nào thì tốt?

Chọn mua máy ép trái cây cho quán loại nào thì tốt?

Thị trường đồ gia dụng hiện nay rất đa dạng và phong phú, vì thế để chọn được máy ép trái cây loại nào tốt, giá rẻ trong rất nhiều sản phẩm không hề đơn giản.
Với kinh nghiệm đã từng sử dụng qua một số loại máy ép trái, đồng thời có tham khảo thông tin tiêu dùng từ các diễn đàn lớn như: webtretho hay lamchame thì hôm nay mình xin chia sẻ đến bạn một số bí quyết trong quá trình chọn mua và sử dụng máy ép, rất mong bạn đón nhận.

Giá cả

Máy ép trái cây có mức giá khá đa dạng, từ chiếc máy ép trái cây bằng tay giá chỉ gần hai trăm nghìn đồng, đến những chiếc máy ép trái cây hiện đại giá lên tới trên 10 triệu đồng. Với nhu cầu sử dụng cơ bản thì bạn chỉ cần mua loại máy ép trái cây giá 400-600 nghìn là có thể sử dụng tốt. Còn nếu có khả năng chi trả cao hơn thì bạn có thể chọn loại máy ép trái cây giá 2-3 triệu đồng, có nhiều chức năng và chế độ ép hơn.


>>> Xem thêm:các loại máy ép trái cây cho quán

Các loại máy ép trái cây

Các loại máy ép trái cây hiện nay được chia làm 4 loại chính sau đây, mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng.

Máy ép trái cây bằng tay

Đây là loại máy ép trái cây đơn giản nhất, thực chất thì nó không phải là một cái “máy” khi mà bạn phải dùng tay thì mới ép được trái cây. Bù lại thì bạn hoàn toàn chủ động về tốc độ ép, thời gian ép.
Máy ép trái cay bằng tay được khá nhiều người lựa chọn vì giá thành của nó khá rẻ so với các dòng máy khác.

Máy ép trái cây ly tâm

Đây là loại máy ép trái cây hoạt động theo nguyên lý dùng lưỡi dao và lưới lọc để lấy nước từ hoa quả, nước hoa quả được tách ra nhờ lực ly tâm. Mặc dù là loại máy ép trái cây giá rẻ nhất (nếu không so với loại “máy ép” bằng tay), nhưng nó không hiệu quả khi ép trái cây còn lá, nước trái cây cũng dễ bị oxy hóa do tác động của chế độ xoay ở tốc độ cao.

>>> Xem thêm chi tiết máy xay sinh tố Braun cho quán

Máy ép trái cây tốc độ thấp

Để khắc phục hạn chế của máy ép trái cây ly tâm, các nhà sản xuất đã cho ra đời máy ép trái cây tốc độ thấp. Đây là loại máy ép trái cây ép được lượng nước nhiều hơn so với máy ly tâm, nước ép ít bị oxy hóa hơn, ép được đa số các loại rau, củ, quả.
Nhược điểm của loại máy này là cũng không ép tốt với một số loại cây thân lá. Giá thành của máy ép tốc độ thấp cũng cao hơn khá nhiều so với máy ly tâm.

Máy ép trái cây tốc độ cực thấp

Đây là loại máy ép trái cây tốt nhất và đắt nhất hiện nay, giá thành trong khoảng từ 6 đến 12 triệu đồng. Nó cho phép bạn ép tối đa lượng nước có của tất cả các loại rau, củ, quả có thể ép lấy nước. Nước ép của máy ép tốc độ cực thấp hầu như không bị oxy hóa. Hơn nữa, độ ồn của máy cũng ở mức nhỏ nhất

Nhu cầu

Mặc dù là một công cụ hữu ích nhưng bạn cũng nên lưu ý cân nhắc nhu cầu sử dụng máy ép trái cây để quyết định có nên mua không và mua thì mua loại nào. Thực tế cho thấy rằng có những gia đình mua máy ép trái cây về chỉ để dùng vài lần rồi thôi. Trong một số trường hợp khác, do chọn mua không đúng chủng loại nên đã phải mua máy khác chỉ sau vài tuần sử dụng.

Thiết kế

Khi lựa chọn chắc chắn bạn cũng muốn một chiếc máy ép trái cây vận hành tốt những vẫn phải đảm bảo tính thời trang. Hơn thế, máy ép trái cây còn phải đảm bảo sự gọn nhẹ và chắc chắn nếu bạn mua máy ép với mục đích mang theo trong các chuyến đi. Hiện nay các nhà sản xuất không chỉ đặt trọng tâm chất lượng sản phẩm mà còn cả mẫu mã thiết kế của sản phẩm, chính vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn mẫu thiết kế theo sở thích của mình.

Dung tích & chất liệu

Dung tích thể hiện bình chứa nước hoa quả sẽ xay ra, với mục đích sử dụng trong gia đình thì điều này không quá quan trọng, vì các loại máy ép trái cây hiện nay đều đáp ứng tốt dung tích cho gia đình.
Chất liệu của máy ép trái cây luôn đi kèm với giá thành sản phẩm, vì vậy mà bạn không nên chọn loại máy quá rẻ, có nguy cơ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Bảo hành

Máy ép trái cây có thời gian bảo hành từ 1 đến 3 năm, một số loại máy ép bằng tay không có bảo hành. Với loại máy có bảo hành thì thường bạn sẽ phải mang tới nơi mua để được bảo hành khi máy bị lỗi. Vì vậy bạn nên đặt hàng tại các đơn vị bán lẻ uy tín để được cung cấp chế độ bảo hành tốt nhất khi máy gặp trục trặc.

Nguồn: muasamthongthai.com
Thứ Hai, 29 tháng 10, 2018
Chọn mua máy pha cà phê cho quán

Chọn mua máy pha cà phê cho quán

Lựa chọn mua một sản phẩm máy pha cà phê sao phù hợp với nhu cầu sử dụng cho quán café giữa 1 rừng những nhãn hàng khác nhau, đa dạng về chủng loại, nguồn gốc, là việc không hề đơn giản, luôn là nỗi lo đối người lần đầu kinh doanh cafe.

Giới trẻ ngày nay vẫn chuộng những ly cafe ý: capochino, espresso, latte được pha chế cầu kỳ từ những chiếc máy pha cà phê hiện đại,…hơn là cà phê truyền thống như cafe đen pha phin. Vậy làm cho thể nào để mua được chiếc máy pha cà phê cho quán café . Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.



Xác định đối tượng các bạn mà bạn nhắm tới là gì


>>> Xem thêm các dòng máy pha cà phê cũ thanh lý giá rẻ

Trước lúc sắm chọn máy pha cà phê cho quán café thì bạn phải cân nhắc xem, đối tượng người mua mà bạn nhắm đến là gì.



Chọn máy pha cà phê phú hợp quy mô quán cà phê của bạn.



Đối có các quán cà phê trên 50 ly mỗi ngày thì nên lựa chọn máy pha cà phê mini có giá thành thấp nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu pha chế cà phê của quán. Giá thành máy mini từ 30 triệu trở lên, đối với những chiếc máy mini thì sẽ có những hạn chế nhất định như: Bạn phải tự canh và cấp nguồn nước vào khay chứa nước ở sau máy, việc bạn quên cấp nước cho máy sẽ gây nên các lỗi không đáng có

>>> Giá máy pha cà phê cũ

Ở Việt Nam đa dạng hai mẫu dung tích là máy một group dành cho quán nhỏ công suất 100 ly/ ngày. Còn máy 2 group là dành cho quán cà phê trung bình, chuỗi cafe, công suất 300 ly/ ngày. 



Chọn thương hiệu uy tín



Lựa chọn 1 chiếc máy pha cà phê đến từ thương hiệu uy tin như: Rancilio, Casadio, Nuova Simonelli..sẽ giúp bạn yên tâm hơn so với những chiếc máy từ thương hiệu kém nổi tiếng. Các dịch vụ chế độ bảo hành, hậu mã hấp dẫn hơn

Thêm vào đó, các nhãn hiệu máy pha cà phê sở hữu n hiều nhà cung cấp khác nhau phải bạn nên quan tâm để chọn được nơi tìm thấp nhất. Cần để ý tới chế độ bảo hành và bảo trì, thường thì bảo hành là 1 năm và bảo trì định kì 4 lần/ năm. Đừng bỏ qua việc hỏi xem với phụ kiện thay thế chính hãng hay ko, nếu bị hư bắt buộc bảo hành thì sở hữu được thay thế tạm thời hay không?

Email: info@phinviet.com
Phone: 02438.463.888
Hotline: 0979.755.388 – 094.554.8488
Địa chỉ: Số 40b Ngõ 95 Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội



Thứ Sáu, 26 tháng 10, 2018
Cách chọn máy rang cà phê tốt và phù hợp cho quán

Cách chọn máy rang cà phê tốt và phù hợp cho quán



Nếu phân loại chi tiết thì hiện nay ở Việt Nam có khá nhiều loại máy rang cà phê, nhưng nhìn chung thì chúng ta có thể phân ra 3 loại Máy rang cà phê chính: Máy rang cà phê bằng gas, Máy rang bằng điện, Máy rang thủ công đốt bằng cũi hoặc Gas.

Máy rang cà phê  thủ công (máy rang lồng cầu ) đốt củi hay Gas. Ưu điểm là phương pháp  rang truyền thống từ xa xưa có từ lâu đời. Rang thủ công ,canh cà phê bằng cách nghe tiếng nổ, ngửi khói. Thích hợp các các Gu cà phê rang tẩm và pha phin. Nhược điểm : Khói bụi nhiều, nóng, vỏ trấu cà phê còn nhiều, không thích hợp Gu cà phê pha máy

Máy rang cà phê bằng điện: sử dụng điện trở để làm nóng và rang cà phê, Dòng này thì tính về kinh tế thì tốt hơn vì rang cà phê bằng điện rẻ hơn tiền gas (nhưng không nhiều 9/10). Nhưng nó có nhiều khuyết điểm hay hỏng Điện trở, sửa chữa khó, mất thời gian sản xuất khi gặp sự cố hư hỏng. Máy rang cafe bằng điện công suất lơn thì gây quá tải đường dây, tuột điện áp khi khởi động dể ảnh hưởng đến các thiết bị điện khác trong nhà xưởng.

Máy rang cà phê bằng gas thì tình trang hư hỏng ít gặp hơn vì đa số đầu béc đốt được chọn lựa rất kỹ nên độ bền cao, sử dụng và thay thế cũng dể dàng. đặc biệt những máy rang công suất lớn tuyệt đối nên sử dung máy rang cà phê bằng gas. Nhược điểm Máy rang cà phê bằng gas chi phí tiền gas cho 1 kg cà phê cao hơn máy rang bằng điện tỉ lệ 9/10.




 >>> Xem thêm những dòng máy rang cà phê chuyên nghiệp

1/ Vật liệu làm máy rang cà phê:

Trống rang cà phê nên làm bằng thép chịu nhiệt vì độ giản nỡ khi gia nhiệt ít nên rang cà phê ổn định hơn.
Vỏ bọc máy rang cafe và các chi tiết xung quanh máy rang cà phê thường có 2 loại: Inox và tole sơn tĩnh điện. Máy rang cà phê thì nhiệt độ sinh ra khi rang cà phê rất lớn nên để có độ bền cao nhất Inox vẩn là lựa chọn số 1 nhưng ngược lại thì máy không được đẹp như ý vì thiếu những điển nhấn cần thiết cho máy rang cafe. Ngược lại nếu sử dụng tole sơn tỉnh điện nhiều màu để phối cho máy rang cà phê đẹp thì lại không bền vì kỹ thuật sơn tĩnh điện ở Việt nam cũng còn một số khuyết điểm nhất đình sử dụng thời gian trong nhiệt độ cao sẽ bị bung tróc. Tốt nhất là hầu hết các chi tiết Máy rang cà phê  vỏ bọc, silon, ống khói nên làm bằng Inox và những bộ phận ít tiếp xúc nhiệt hơn làm bằng tolt sơn tĩnh điện  để trang trí máy đẹp và bền hơn.

2/ Tính an toàn của máy rang cafe khi vận hành: Đường ống dẩn gas loại tốt đủ dài để đặt bình gas có khoảng cách tối thiểu khi rang cà phê, phải có van khóa gas khi không sử dụng. Dây điện, dây đầu dò nhiệt phải là dây chịu nhiệt tốt tránh rò rỉ điện khi rang gây cháy nổ.


3/ Sylon máy rang cà phê: là ống chứa bụi, vỏ cà phê tách ra khi rang, nhiệt trong ống silon máy rang cà phê khoảng 200 độ nên rất dể cháy khi gặp vỏ cà phê tích tụ nhiều tại đây. Vì vậy Ống Silon máy rang cafe phải thông và rộng không nên làm ống dạng chóp bóp quá nhỏ phần dưới lại làm cafe dể bám lại và sinh cháy.Silon máy rang cafe vị trí chịu nhiệt rất cao tốt nhất làm bằng Inox hoặc sơn tĩnh điện để đạt độ bền tốt nhất.



>>> Máy rang cà phê nhập khẩu: Máy rang cà phê Santoker R3
4/ Lồng máy rang cafe thường ta nên chọn lồng thép chịu nhiệt dày tối thiểu từ 8mm tùy theo công suất máy rang cà phê (hạn chế chọn lồng rang bằng Inox khó kiểm soát độ giản nở khi rang cà phê) Cánh trộn của lồng rang cà phê là cánh xoắn 2 lớp để đảm bảo độ đều hạt khi rang cà phê. Lồng rang phải uốn tròn đều, tiện phẳng mặt đầu, hàn trục phải đồng tâm tuyệt đối, máy rang cà phê vận hành không có độ đảo, khe hở mặt đầu nhỏ đều tránh kẹt hoặc thất thoát  hạt cà phê khi rang.

5/ Đầu chỉnh khe hở trống rang cafe phải vận hành dể dàng để chỉnh khe hở lớn nhỏ khi rang nhiều loại cà phê.

6/ Quạt hút trống máy rang cà phê: là bộ phận quan trọng của máy rang vì đây là bộ phận giúp rang cà phê ngon, tạo vị, gu cà phê và ngăn không cháy xém cà phê khi quá nhiệt... do điều chỉnh lưu lượng gió để tăng giảm nhiệt độ, đẩy tạp chất ra ngoài. Chính vì vậy quạt hút máy rang cafe phải đủ công suất và đặt biệt điều khiển bằng biến tần càng Ok hơn.



7/ Van chỉnh gió máy rang cafe: Phải có vạch chỉnh rõ ràng dể thao tác lúc cần, Van chỉnh gió máy rang cà phê rất quan trọng cho việc rang cà phê ngon, tạo gu, tạo vị cà phê...





8/ Motor trống máy rang cafe:  Motor trống rang phải đủ công suất và vận tốc quay phải phù hợp với tốc độ rang cà phê thông thường 50 vòng/phút để đảo đều cà phê khi rang. Đặc biệt với những Bạn đam mê nghiên cứu sâu về rang cà phê nên yêu lắp thêm Biến tần điều khiển Motor trống rang để tạo thêm nhiều Gu và kiểu cà phê vì có những thời điểm trong quá trình rang cần tăng hoặc giảm tốc độ trống rang để tạo gu cà phê như ý.

9/ Quạt hút coolling (làm nguội) máy rang cà phê: Phải đủ công suất để làm nguội nhanh cà phê trong 2 phút giúp cà phê thơm ngon hơn.

10/ Coolling làm làm nguội máy rang cafe: phải được làm bằng Inox tốt nhất là Inox 304, mặt sàng coolling phải tuyệt đối phẳng tránh làm vỡ hạt cà phê khi làm nguội, cánh gạt cà phê phải chuẩn và quét sạch cà phê khi ra hàng.



11/ Đầu đốt, Béc đốt máy rang cà phê: Đầu Béc đốt phải phun lửa đều _ Xanh, Tăng giảm lửa đốt dể dàng khi cần điều chỉnh. Số lượng đầu béc bố trí đều và đủ theo công suất máy rang để rang đều, đẹp, ngon và thời gian Rang phải nằm trong khoảng 18-25phút (rang lâu hạt cà phê chay và mất mùi). Đối với máy rang cà phê từ 5-30kg/mẽ có thể sử dụng đầu béc đốt thường cũng Ok rồi, Riếng máy rang cafe có công suất từ 60kg trở lên dùng đầu đốt HotAir (Đầu đốt Ý) thì rang cà phê Ok hơn vì Máy rang cà phê Hotair sẽ rang cà phê tiết kiệm Gas và đều hạt, thơm ngon hơn Máy sử dụng đầu đốt bằng Béc thường ở những Máy rang cà phê công suất lớn. (Do trống rang máy lớn thể trống lớn đầu béc thường công suất gia nhiệt chậm, không đều và đồng bộ lượng nhiệt 100% hết thể tích trống máy rang cà phê)



>>> Bạn nên xem ngay những lưu ý an toàn khi sử dụng máy rang cà phê Santoker

12/ Cửa máy rang cafe: phải được gia công chính xác khe hở hợp lý vị dây là vị trí rất quan trọng khi rang cafe, Nếu gia công không chính xác làm kẹt cà phê, xì khói... Cánh tay đòn để mở cửa phải thuận tiện cho thao tác đóng mở cửa khi cần, đặc biệt khi ra cafe rang chỉ cần chậm trễ 1 phút là lổi cafe liền.



13/ Thiết bị Hiển thị, Còi báo máy rang cà phê: Đồng hồ hiển thị nhiệt và chuông báo khi đến nhiệt độ chính cà phê là những thiết bị không thể thiếu và báo chính xác để rang cà phê chuẩn.

14/ Vỏ máy rang cafe: máy rang tao ra nhiệt rất lớn trên 200độ nên vỏ máy tốt nhất là được bọc bằng Inox hoặc tối thiểu là tolt dày sơn tĩnh điện chịu nhiệt.

 Nguồn: fcroaster.com
Copyright © 2012 Máy cho quán cà phê All Right Reserved