New Post

Rss

Chủ Nhật, 8 tháng 9, 2019
no image

Những lỗi thường gặp của máy pha cà phê

1. Máy pha Espresso không hoạt động
Một trong những lỗi nhiều barista thường gặp khi sử dụng máy pha đó là bật công tắc nhưng máy không có tín hiệu lên điện. Đối với sự cố này, đầu tiên các bạn cần phải tắt nguồn máy pha, sau đó kiểm tra lại nguồn cấp điện xem có dấu hiệu bị chập nguồn, cháy hay nguồn điện có hoạt động ổn định hay không.
Nếu nguồn điện không gặp vấn đề gì, các bạn hãy kiểm tra dây điện và phích cắm, vì rất có thể dây điện bị đứt hoặc chuột cắn khiến máy pha không thể khởi động được. Trong trường hợp dây điện và phích cắm có vấn đề thì các bạn chỉ cần thay dây mới là ổn.
Sau khi đã kiểm tra tất cả những nguyên nhân có thể khiến máy pha không thể khởi động nhưng không phát hiện ra vấn đề. Vậy thì các bạn hãy nhanh chóng liên hệ với đội ngũ kỹ thuật của nhà cung cấp để được hỗ trợ xử lý.

>>> Xem thêm các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp cho quán : http://phinviet.com/danh-muc/may-pha-ca-phe-cu/

2. Lỗi tụt áp suất hơi

Máy pha cà phê espresso có công suất thấp hoặc đã sử dụng trong một thời gian dài, sẽ gặp những biến động về lượng nước trong nồi hơi và gây ra lỗi tụt áp suất hơn. Thông thường nguyên nhân sẽ là do barista bơm nước vào nồi hơi nhiều hơn mức quy định của nhà sản xuất. Việc này dẫn đến thể tích hơi nước trong nồi hơi bị thấp hơn ban đầu, ảnh hưởng trực tiếp đến việc áp suất máy bị tụt xuống, nhất là khi bạn vừa dùng đến vòi lên hơi. Tụt áp suất hơi này làm cho quá trình lên hơi sữa bị kém đi rất nhiều và không thể lên hơi 1 cách liên tục.

Khi máy pha cà phê espresso gặp lỗi tụt áp suất, các bạn hãy kiểm tra lại thanh cảm biến lượng nước trong nồi hơi. Nếu như thanh cảm biến khiến cho lượng nước được bơm vào nồi hơi quá nhiều, hãy điều chỉnh bằng cách cắm chúng xuống sâu hơn. Thao tác này sẽ giúp máy pha bơm ít nước hơn vào trong nồi hơi, có được khoảng trống lý tưởng để chứa hơi nước.

Mặc dù lỗi tụt áp suất trong nồi hơi khắc phục không quá phức tạp, tuy nhiên chúng tôi khuyên các bạn nên liên hệ với các chuyên gia kỹ thuật để được hướng dẫn xử lý sự cố chi tiết, tránh phát sinh thêm những lỗi đáng tiếc do thiếu hiểu biết về cấu tạo máy.



3. Nhiệt độ không đảm bảo, thiếu hụt nhiệt độ trong quá trình pha

Nhiệt độ nước là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng cà phê sau khi chiết xuất. Ly cà phê sẽ có hương vị tròn trịa và cân bằng nếu được chiết xuất ở nhiệt độ lý tưởng. Ngược lại nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao sẽ khiến các bạn không thể có được một ly espresso hoàn hảo.

Mọi barista chuyên nghiệp đều sẽ chuẩn bị kỹ lưỡng tất cả những bước cần thiết trước khi chiết xuất cà phê như: làm nóng filter, dùng các chiếc cốc đã được sưởi ấm, làm nóng headgroup…

Nếu barista đã thực hiện đầy đủ các bước trên nhưng vẫn không đạt được nhiệt độ chiết suất lý tưởng. Điều đó có nghĩa là bộ điều khiển nhiệt độ của máy pha, bộ làm nóng trong boiler gặp vấn đề, ví dụ như bộ cảm biến nhiệt hoặc bộ đun nước bị đóng cặn…. Lúc này các bạn cần phải nhờ sự giúp đỡ của đội ngũ kỹ thuật để tìm hiểu nguyên nhân và tìm cách khắc phục.

4. Nước bị rò rỉ từ headgroup trong quá trình chiết xuất

Nguyên nhân gây rò rỉ nước từ head group trong quá trình chiết xuất là vì gioăng cao su đã bị chai cứng, độ đàn hồi bị giảm do sử dụng với cường độ lớn, nhiệt độ cao trong suốt thời gian dài. Gioăng cao su bị cứng sẽ khiến filter khó lắp vào headgroup, lắp không còn kín khiến nước dễ bị rò ra ngoài khi chiết xuất.


5. Vòi đánh hơi bị yếu

Vòi đánh hơi của máy pha yếu là do áp suất trong nồi hơi bị tụt, khiến hơi nước không đạt đến áp suất tiêu chuẩn đủ để đánh sữa. Do vậy ngoài việc kiểm tra lượng nước trong nồi hơi, các bạn cũng cần phải kiểm tra và vệ sinh vòi đánh hơi thường xuyên, nhằm đảm bảo chúng không bị tắc nghẽn.

6. Bơm của máy pha gây ra tiếng ồn

Bơm là một trong những bộ phận quan trọng bậc nhất của chiếc máy pha espresso, nó không chỉ khó thay thế, mà còn tốn kém khoản chi phí không hề nhỏ mỗi khi xảy ra sự cố.
Trong quá trình sử dụng nếu bơm phát ra tiếng động lạ, thì ngay lập tức các bạn phải tắt máy bơm bằng công tắc điều khiển, kiểm tra lại nguồn cấp nước cho bơm, xem chúng liệu có đang hoạt động. Ngoài ra, kiểm tra lại đường ống, xem xét liệu có tắc nghẽn hay bị gấp khúc ở đoạn nào đó. Nếu như mọi thứ đều ổn, hạn chế việc bật thử máy bơm để tránh việc bị hư hỏng nặng thêm, hãy gọi đến những kỹ thuật viên để tham gia vào việc khắc phục tình hình. Thường xuyên lưu ý đến boiler và bơm của máy, vệ sinh và lưu ý việc chúng hoạt động ổn định, 2 bộ phận này ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của máy pha Espresso.
Hi vọng rằng với những cách khắc phục các lỗi cơ bản khi sử dụng máy pha cà phê espresso ở trên sẽ giúp việc sử dụng máy pha trở nên đơn giản, hiệu quả, nâng cao năng suất và kéo dài tuổi thọ của máy

Hoặc liên hệ với Phin Việt đẻ được tư vấn:
ĐT: 0979.755.388-094.554.8488
Đia chỉ: 2 ngõ 57 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Chủ Nhật, 2 tháng 6, 2019
no image

Bán máy pha cà phê Casadio Undici chính hãng

Casadio Undici sở hữu thiết kế tinh tế, cấu tạo đa chức năng, hoàn toàn phù hợp cho mọi mô hình .Máy pha cà phê Casadio Undici được làm bằng vật liệu nhôm & thép không gỉ cao cấp sản xuất trực tiếp tại Ý – chất liệu tốt nhất cho tiêu chí bền chắc

Máy pha cà phê Casadio Undici sử dụng hệ thống nút bấm điều khiển cơ học bằng kim loại bền chắc, tránh tình trạng rủi ro khi bấm liên tục. 
Các chế độ phép lập trình sẵn lượng nước tùy theo các Headgroup cho mỗi loại cà phê giúp đơn giản tối đa việc pha cà phê chỉ với một lần bấm nút
Bơm máy chuyên nghiệp hoạt động mạnh mẽ, cấp nước thường xuyên, chấm dứt triệt để tình trạng thiếu hụt nước cho nồi hơi giúp bạn giảm được thời gian thao tác khi có thể vừa pha chế vừa đánh sữa.
Hệ thống vòi đánh sữa và vòi phun nước nóng xoay 180 độ tiện lợi, linh hoạt

>>> Xem thêm các dòng máy pha cà phê thanh lý giá rẻ
THÔNG SỐ KĨ THUẬT
Thương hiệu : Casadio
Xuất xứ : Italia
Công suất : 3300 W
Điện áp : 220V / 240V ~ 50/60Hz
Kích thước : 43.2 x 59.8 x 57.0 (cm)
Trọng lượng : 57kg
Màu sắc : Đen
Dung tích nồi hơi : 5 lít
Bảo hành : 12 tháng 
Showroom Hà Nội
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp:
Số 2 Ngõ 57 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.
Email: info@phinviet.com
Phone: +842438.463.888
Hotline: +84979.755.388 – +8494.554.8488
Thứ Ba, 28 tháng 5, 2019
no image

Những lưu ý khi lắp đặt máy pha cà phê

Một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp và đảm bảo máy luôn được vận hành tốt chủ quán cần chuẩn bị tốt từ những khâu lắp đặt. Nhưng với các chủ quán chưa có kinh nghiệm thì sẽ phải chuẩn bị như thế nào?
Ở bài viết này Phin Viêt sẽ giúp chủ quán chuẩn bị cho mình những linh kiện và thiết bị hỗ trợ cho kỹ thuật lắp đặt máy pha cho quán một cách hoàn chỉnh nhất.
1. Chọn vị trí lắp đặt máy pha cà phê thích hợp
Máy pha cà phê chuyên nghiệp là máy pha có công suất lớn, hệ thống dây cấp nước và dây thải tháo rời nên trước khi lắp đặt máy khách hàng hãy kiểm tra linh kiện đi theo máy đầy đủ hay chưa và thực hiện theo các bước dưới đây: 
Lựa chọn vị trí thích hợp để máy pha cà phê
Lựa chọn vị trí thích hợp để máy pha cà phê
B1. Xác định vị trí đặt máy pha
Mỗi quán cà phê sẽ có quầy bar được thiết kế khác nhau tùy thuộc vào diện tích và cách bày trí của quầy, vì vậy chủ quán cần xác định vị trí đặt máy pha và máy xay sao cho phù hợp nhất giúp việc tiến hành cắt lỗ trên mặt quầy bar để luồn dây cấp nước, dây điện, dây thải xuống dưới quầy bar thuận tiện. Yêu cầu đường kính cắt lỗ là 60mm dưới gầm đặt máy pha cà phê.
Bước 2. Xác định vị trí cấp nước, thoát nước
Nguồn nước cấp cho máy pha cực kỳ quan trong trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng, hơn thế nữa việc sử dụng nguồn nước sạch đã qua hệ thống Bình Lọc Nước DVA  và lọc Ro giúp tăng tuổi thọ cho hệ thống máy móc của khách hàng tránh được hàng loạt những sự cố không đáng có do nguồn nước gây ra.
Bình lọc nước DVA
Bình lọc nước DVA

Bước 3 . Chuẩn bị hệ thống cấp điện
Vị trí lắp đặt nguồn điện sẽ là phía dưới quầy bar sử dụng 1 Aptomat CB30A (sử dụng cho máy pha cà phê) ổ cắm siêu chịu tải 6000W 30A sử dụng cho máy xay cà phê, máy xay sinh tố, máy ép hoa quả. Khách hàng không nên dùng công suất chịu tải thấp hơn tránh việc quá tải gây chập cháy nguồn điện. Hệ thống điện nên được bắt cố định ở vị trí cao cách xa mặt đất để đảm bảo tính an toàn.
2. Sơ đồ lắp đặt và chuẩn bị linh kiện cần thiết
Máy pha cà phê công nghiệp có nguyên lý hoạt động nhất định nên khi lắp đặt cần chuẩn bị những linh kiện riêng.
Sơ đồ lắp đặt máy pha cà phê
Sơ đồ lắp đặt máy pha cà phê
Thứ Tư, 13 tháng 3, 2019
no image

Máy ép trái cây thủy lực có tốt không?

Hiện nay, xu hướng sử dụng máy ép trái cây thủy lực đang được người tiêu dùng lựa chọn nhiều hơn. Hàm lượng chất dinh dưỡng mà nó mang lại cao hơn rất nhiều so với các dòng máy ép trái cây khác. Không chỉ vậy mà nó còn có rất nhiều ưu điểm tuyệt vời khác mà có thể bạn chưa biết.
  1. Giữ lại nhiều chất dinh dưỡng từ hoa quả

Máy ép trái cây thủy lực sử dụng lực ép khoảng 5 tấn để có thể vắt kiệt được lượng nước có trong nguyên liệu. Quá trình này hoàn toàn không sinh nhiệt nên các dưỡng chất có trong hoa quả sẽ được giữ lại hoàn toàn, so với các dòng máy ép thông thường thì đây quả thực là một ưu điểm hoàn hảo mà dòng máy ép thủy lực này có được.

Với phần nước ép được ép từ máy ép trái cây thủy lực thì bạn có thể bảo quản nó trong khoảng từ 2 đến 3 ngày trong tủ lạnh. Bởi nước ép không được tiếp xúc nhiều với không khí nên không dễ bị oxy hóa, đảm bảo bạn sẽ có được một ly nước ép thơm ngon với hương vị tự nhiên. Chính vì thế mà loại nước ép từ sản phẩm này mang đến sức khỏe tốt hơn cho con người.
>>> Xem thêm các dòng máy xay sinh tố cho quán khác: http://phinviet.com.vn/danh-muc/may-ep-trai-cay/
  1. Máy vận hành êm ái

Đây cũng được xem là một trong những ưu điểm tuyệt vời máy ép trái cây thủy lực mang đến cho bạn, chính vì tốc độ quay chậm chỉ khoảng từ 40 đến 50 vòng/phút nên trái cây còn được ép kiệt nước. Để tránh tiếng ồn quá lớn giống như các dòng máy ép ly tâm thì bạn nên lựa chọn loại máy ép này cho quán cà phê của mình nhé!

  1. Có khả năng vận hành liên tục

Máy ép trái cây thủy lực còn có một ưu điểm rất rõ ràng đó chính là khả năng vận hành liên tục. Nó rất phù hợp với những quán cà phê, bởi nó có thể đảm bảo đáp ứng được nhu cầu sử dụng lớn của khách hàng. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng bạn cũng nên để cho máy có thời gian nghỉ để máy có được tuổi thọ tốt hơn.
Kích thước của khay chứa bã là chi tiết quan trọng nó góp phần giúp cho máy được vận hành liên tục lâu hơn nếu nó có kích thước lớn. Không chỉ vậy mà phần lưỡi dao cũng là yếu tố giúp cho quá trình cắt diễn ra nhanh chóng hơn. Bạn cũng nên lưu ý lựa chọn phần lưới lọc bằng chất liệu mềm để dễ dàng hơn khi vệ sinh.

>>> Xem ngay bài viết chia sẻ kinh nghiệm mở quán cafe
Với những ưu điểm hoàn hảo mà máy ép trái cây thủy lực mang đến cho bạn mà chúng tôi chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn đã có thêm một lựa chọn phù hợp và tốt nhất cho quán cà phê của mình rồi đúng không nào? Chúc bạn có được chọn lựa ưng ý nhất cho mình nhé!
Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp
Email: info@phinviet.com
Phone: 02438.463.888
Hotline: 0979.755.388 – 094.554.8488
Showroom: Số 2 ngõ 57 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Thứ Hai, 25 tháng 2, 2019
no image

Những quán café siêu xinh ngay tại quận 2 ít người biết

Villa Royale Antiques & Tea Room

Điểm nổi bật của quán cafe Villa Royale Antiques & Tea Room đó là kiến trúc phong cách hoàng gia, sang trọng, ấm cúng. Đến đây, bạn sẽ như lạc vào rương châu báu của thế giới vì những gì chủ tiệm thu nhặt được. Villa Royale không mở nhạc, rất yên tĩnh sẽ thích hợp cho ai ưa cảm giác chầm chậm bên tách trà chiều, ngắm từng giọt nắng buông dần ngoài cửa sổ. Ở đó, người ta tìm thấy một chút chầm chậm của xứ trời Âu xa xưa



Địa chỉ: 3 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM( Bản đồ đường đi)

Kokois cafe

Nằm ở số 24 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, khi vừa nhìn vào, ta sẽ cảm nhận được không gian nơi đây lấy cảm hứng từ một nhà kho rộng lớn với những khung sắt làm chủ đạo trong kiến trúc. Tưởng chừng như sẽ rất khô khan nhưng bạn sẽ rất bất ngờ với không gian nơi đây.


Dù đúng là theo phong cách nhà kho với mái tôn, khung sắt, lướt sắt, thùng container nhưng ở đây không hề khô khan một chút nào. Những bộ bàn ghế ở đây cũng khá độc đáo khi lấy từ những lõi gỗ của các cuộn dây cáp điện thoại cho ta cái cảm giác lạ lạ, quen quen rất thích thú. Màu sắc của quán cũng được phối rất hài hòa lấy màu xanh ngọc làm điểm nhấn nhìn khá sáng và tạo sự sang trọng cho quán. Bên trong thì dùng những bộ bàn ghế sắt mặt gỗ màu trầm, kết hợp với ghế salon dựa tường màu xám tạo nên một phong cách rất chất.


Địa chỉ: 24 Đường Thảo Điền, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh( Bản đồ đường đi)
>>> Xem thêm các quán cafe đẹp chất tại HCM: TẠI ĐÂY

Copyright © 2012 Máy cho quán cà phê All Right Reserved